ushidama https://blog.hatena.ne.jp/ushidama/ Ushidama Farm https://www.ushidama.com/ 野菜 オクラと花オクラの収穫が続いています。 4月に種を蒔き、オクラは7月中旬から収穫が始まり、花オクラは少し遅れて8月初めから、花が咲き始めました。 どちらも、自家採種した種を使っています。 収穫したオクラは、生のまま刻んで、蕎麦やソーメンの具に使ったり、煮物や和え物にしています。 大根やニンジンなどの野菜と一緒に、煮物にしてみました。 大根やニンジンは、じっくり煮込み、火の通りが早いオクラは、さらっと煮込んでいます。 花オクラは、一日花で午後にはしぼんでしまうので、午前中に収穫して使います。 オクラの花と比べると、倍以上もあります。 花弁の部分だけを使い、生のまま、生ハムで巻き、酢で味付けしまし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ushidama.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F09%2F055712" title="オクラと花オクラ - Ushidama Farm" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushidama/20230809/20230809040123.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-09 05:57:12 rich https://www.ushidama.com/entry/2023/08/09/055712 1.0 100%