ushidama https://blog.hatena.ne.jp/ushidama/ Ushidama Farm https://www.ushidama.com/ 野菜 ルッコラの花が、咲き始めました。 ルッコラは、ロケットとも呼ばれ、アブラナ科キバナスズシロ属の一年草で、原産地は地中海沿岸地域です。 古代ギリシャや古代ローマの時代から、食用ハーブとして使われてきました。 葉は大根に似た粗い鋸歯で、ゴマのような香りと、ピリッとした辛みがあります。 サラダに加えると風味が増し、ピリッとしたアクセントになります。 他には、炒め物にも使われます。 花は十字形で、花色は白やクリーム色、紫の斑が入ります。 開花期は3～6月です。 花にもゴマの香りがあり、エディブルフラワーとして使われます。 草丈は、収穫サイズは20～25㎝ですが、放って置くと60㎝～1mにもなります。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ushidama.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F21%2F114523" title="ルッコラ - Ushidama Farm" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushidama/20260321/20260321093436.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-21 11:45:23 rich https://www.ushidama.com/entry/2026/03/21/114523 1.0 100%