marurinmaru https://blog.hatena.ne.jp/marurinmaru/ うたかたラジオ https://www.utakata-radio.com/ 食べ物 食べ物-自炊 ご飯にもお酒にも合う『豚の角煮』。 時々無性に食べたくなるのですが、どうしても豚バラ肉で作る性質上、脂っこさが気になるんですよね。 もちろん「その脂が美味しんじゃないか」という方もいると思います。 しかし、僕は昔から脂身があまり得意ではなく、「とんかつの端」だとか「ステーキの脂身部分」は可能であれば避けていました。 それでも『豚の角煮』が食べたくなることもあって、なんとか“脂っこさを限りなく抑えて、かつ、とろとろプルプルな角煮”という矛盾に満ちた料理を研究したのです。 ちょうど最近豚の角煮が食べたくなって、この『豚の角煮ヘルシーVer.』を作ったので、レシピを書き留めておこうと思います。 『豚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.utakata-radio.com%2Fentry%2F2019%2F02%2F05%2F210046" title="脂身が苦手な人でも食べやすい『豚の角煮ヘルシーVer.』を作る - うたかたラジオ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/marurinmaru/20190203/20190203195955.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-05 21:00:46 rich https://www.utakata-radio.com/entry/2019/02/05/210046 1.0 100%