marurinmaru https://blog.hatena.ne.jp/marurinmaru/ うたかたラジオ https://www.utakata-radio.com/ 食べ物 食べ物-自炊 新鮮なほっけが手に入ったよ！ ほっけといえば居酒屋で定番の焼きものですね。 しっとり水分多めのほっけは焼いてもパサつかず、美味しくいただけるので、焼きも捨てがたいです。 しかし、今回はせっかくの生ほっけ。 甘めの煮汁で煮付けにしていこうと思いますよ。 採れたてのほっけを刺身で食べる地方もあるようですが、ほっけは非常に傷みやすく寄生虫の問題もあるので、新鮮ではあるものの生食は断念します。 ということで、今回は『ほっけの煮付け』をメインにし、副菜として『鰹のりゅうきゅう』、箸休めに『かぶの浅漬け』を作っていこうと思います。 『ほっけの煮付け』を作る 材料（2人分） 調理開始 ①ほっけを三枚におろす… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.utakata-radio.com%2Fentry%2F2019%2F03%2F14%2F210038" title="ほっけの煮付け、カツオのりゅうきゅうを心行くまで味わう【簡単レシピ付き】 - うたかたラジオ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/marurinmaru/20190313/20190313065151.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-14 21:00:38 rich https://www.utakata-radio.com/entry/2019/03/14/210038 1.0 100%