cotatumuri-N https://blog.hatena.ne.jp/cotatumuri-N/ 器とたべもの https://www.utuwa-tabemono.com/ 奈良 三重 郷土料理　伝統食 米　餅　飯 こんにちはコタツです。 奈良県では田植えも終わり水鏡の様だった田んぼも少しづつ鮮やかな緑色の苗が存在感を増しています。今年も朴の木に若葉が繁る季節がやって参りました。 昨年、このブログで洞川温泉（どろがわおんせん）の朴葉寿司を紹介しました。 www.utuwa-tabemono.com今年は、図書館で見つけた東吉野の郷土料理の本の表紙に載っていた「でんがら」と言う朴葉を使った餅菓子について調べてみました。 「でんがら」は、端午の節句にちまきと共に作られる餅菓子で奈良県では主に東吉野村と川上村で作られていたそうです。 木の枝をそのまま使ったワイルドな姿に興味をそそられ、実際にでんがらを食べてみた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.utuwa-tabemono.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F23%2F001413" title="朴（ほお）の木と葉の話　2021 - 器とたべもの" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cotatumuri-N/20210712/20210712135354.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-23 00:14:13 rich https://www.utuwa-tabemono.com/entry/2021/07/23/001413 1.0 100%