sccmx037 https://blog.hatena.ne.jp/sccmx037/ かんちゃんの笑う門には福来る！！ https://www.warakado-kanno.com/ IKUKO`S KITCHEN こないだの「けむり屋」の自家製ソーセージが美味しくて（^^）奥様と二人で作ることに。ネットで数々ある自家製ソーセージレシピの中で、凄くこだわってるレシピ発見！！他のレシピと違いグラム数やコツなど本当に詳しく説明してくれてる（^^）とりあえず、原材料を既定の大きさに切って塩のみで下味をつけて２日間寝かすんだってさ！ということで豚のモモ肉 １ｋｇ を約２Ｃｍ角に全て切り刻みます( ﾉД`)結構、めんどくさい！ある理由があって１ｋｇの豚モモ肉を３分割しなくてはなりません。そして切り刻んだ豚モモ肉を塩（１５ｇ）で下味付け。じっくり手揉みで塩を馴染ませます。そして約３３０ｇに分けて３袋にして冷蔵庫のパー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.warakado-kanno.com%2Fentry%2F2016%2F08%2F12%2F220334" title="自家製ソーセージ！！ - かんちゃんの笑う門には福来る！！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blog-imgs-128.fc2.com/s/c/c/sccmx037/blog_import_5cd79333e7895.jpeg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-12 22:03:34 rich https://www.warakado-kanno.com/entry/2016/08/12/220334 1.0 100%