partenopetokyo https://blog.hatena.ne.jp/partenopetokyo/ 渡辺 陽一 ナポリ料理ブログ https://www.watanabeyoichi.com/ ドルチェ ミリアッチョはナポリ地方において2~3月頃のカーニバル時期によく作られるお菓子です。パスティエラ(Pastiera)やキアッキェレ(Chiacchiere)と同じくカーニバル菓子としてこの時期のみに作られています。イタリアには宗教的な記念日やお祭りごとに合わせて作られる料理やドルチェが沢山あって面白いですね。ミリアッチョは分類としては焼き菓子なのですがケーキというよりは固めのプリンのようなしっとりした食感です。味はスフォリアテッラの中身の様な感じでしょうか。このミリアッチョですがあまりお菓子屋さんが販売するドルチェではないのでしょうか私は長年ナポリに住んでいましたがお菓子屋さんで見たことがあり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.watanabeyoichi.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F17%2F153532" title="ミリアッチョ ナポレターノ(Migliaccio napoletano) - 渡辺 陽一 ナポリ料理ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/partenopetokyo/20220817/20220817152918.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-17 15:35:32 rich https://www.watanabeyoichi.com/entry/2022/08/17/153532 1.0 100%