somutamu_musume3 https://blog.hatena.ne.jp/somutamu_musume3/ わたしの歩き方～お散歩日記 https://www.watashinoarukikata-diary.com/ 沖縄 沖縄-沖縄の食堂 沖縄-沖縄の食文化 沖縄暮らしの日常 はいタイ🌺ソムタム娘です。 一度は食べてみたいなと思っていた沖縄の郷土料理のひとつ、イカスミ汁。 おぉぉぉ～ほんとうに真っ黒！！ 沖縄の郷土料理、イカスミ汁って？ 牧志公設市場で、真っ黒な・・・イカスミ汁初体験 豊年のメニュー 真っ黒なイカスミ汁ってどんな味？ 食後のサーターアンダギー 沖縄の郷土料理、イカスミ汁って？ イカスミ汁とは？ その名の通りイカからとれるイカ墨を加えた汁物。 沖縄では白イカが使われることが多く、脂身の少ない豚肉やニガナと呼ばれる青菜と一緒にかつおや昆布の出汁で煮込むのが一般的な作り方。 塩で味を調えて最後にイカ墨を加えることでコクとうま味がいっきにアップする。 因みに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.watashinoarukikata-diary.com%2Fentry%2F2024%2F08%2F31%2F090000" title="沖縄の郷土料理、真っ黒！イカスミ汁初体験@牧志公設市場 - わたしの歩き方～お散歩日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/somutamu_musume3/20240829/20240829165602.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-31 09:00:00 rich https://www.watashinoarukikata-diary.com/entry/2024/08/31/090000 1.0 100%