colorful-company-kanazawa https://blog.hatena.ne.jp/colorful-company-kanazawa/ 週末、金沢。 https://www.weekend-kanazawa.com/ 開店・閉店 グルメ yahoo 12月2日、金沢市柿木畠に「Re:spice（リスパイス）」がオープン！ 惜しまれつつ閉店したタイ料理の名店「リトルスパイス」の跡地で、同じく柿木畠で人気のフォー専門店「Pick PHO」が運営を引き継ぎ、奇跡の復活を遂げました。 金沢21世紀美術館すぐそばにオープンした、「Re:spice（リスパイス）」。 2025年7月末に店主の体調不良で閉店を余儀なくされた「リトルスパイス」でしたが、「この街からあの店をなくしてはならない」と、その魂を受け継ぎ立ち上がったのが、「Pick PHO」店主兼料理長の大脇さん。 旧店主直伝の本格タイ料理に、ベトナム料理店で磨かれた大脇さんのセンスと独自性が融合… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.weekend-kanazawa.com%2Fentry%2Frespice.kanazawa" title="【金沢・柿木畠】名店が復活！タイ料理×フォーが融合した「Re:spice（リスパイス）」がオープン！【NEW OPEN】 - 週末、金沢。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/colorful-company-kanazawa/20251226/20251226141801.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-18 07:00:00 rich https://www.weekend-kanazawa.com/entry/respice.kanazawa 1.0 100%