yaneshin https://blog.hatena.ne.jp/yaneshin/ やね日記 https://www.yaneshin.net/ 社会・政治・経済・ビジネス この店に限らず、ちょっと評判になったら一気に多店舗展開を行なって、何年かしたら一気に店舗を閉める。このようなパターンをたどる飲食店が多いような気がします。 何ででしょうかね？ すこし話題になったら、その筋のコンサルに提案を持って来られるのかななどと思ったりしますが。 フランチャイズまでも使って多店舗展開するよりは、敢えて単独店舗で勝負するのもありだとおもうんですけどね。 ここでしか食べることが出来ないという事実も、十分にブランドを確立する要素たりうると思うんですが。 店舗を増やして売上の増加を目指すビジネスモデルは、おそらくは陳腐化しているのだと思います。 飲食店で大切なのは、社長なり代表者な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.yaneshin.net%2Fentry%2F2016%2F12%2F17%2F235903" title="急激に多店舗展開して何年かしたら一気に店舗を閉める飲食店が多い気がします - やね日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn.user.blog.st-hatena.com/default_entry_og_image/11893/1514220288580097 Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-17 23:59:03 rich https://www.yaneshin.net/entry/2016/12/17/235903 1.0 100%