yaneshin https://blog.hatena.ne.jp/yaneshin/ やね日記 https://www.yaneshin.net/ 食べある記 食事 ラーメン 大阪 9月25日に訪問。 今月、上本町YUFURAの5階にオープンした新店です。 夕食を一人でいただくことになり、ラーメンの新店を探していたらオープンしていたことを知りました。 メニューには様々な種類のラーメンが掲載されていましたが、鴨肉に惹かれて今回は鴨の香を煮玉子トッピングで注文しました。 To Instagram鴨の香は具が炙られたネギに三つ葉、白髪ねぎと柚子。 メインの鴨肉は5枚となかなかのボリュームでした。 麺は無かん水のストレート。 とにかく鴨肉がとても食べ応えありました。スープは醤油ベースのようですが、ラーメンというよりは鍋の和風だしのような印象で不思議な味でした。 柚子がアクセントに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.yaneshin.net%2Fentry%2F2025%2F09%2F30%2F235900" title="上本町YUFURAの京出汁清水庵で美味しい鴨のラーメンをいただきました - やね日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yaneshin/20250928/20250928213958.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-30 23:59:00 rich https://www.yaneshin.net/entry/2025/09/30/235900 1.0 100%