yaneshin https://blog.hatena.ne.jp/yaneshin/ やね日記 https://www.yaneshin.net/ 社会・政治・経済・ビジネス 食事 最近は「町中華」という業態が注目され、大手企業も続々と参入しているようです。 ただ、これはこれまでにもあった、流行りの業態への集中出店と本質的には変わらないようにも感じます。 大手の参入が進めば、結局はレッドオーシャン化していくだけなのではないでしょうか？一方で、町中華は小規模店舗が中心で、事業継続の難しさがあるのは間違いないと思います。 ただ、その小規模さゆえに店ごとの個性が強く、固定客をしっかりつかんでいるという強みもあります。大手チェーンが参入すると、その独自性が薄れやすく、結果として特徴の薄い飲食店として見られてしまう可能性もあるでしょう。 最初は話題性があるかもしれませんが、飽きられ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.yaneshin.net%2Fentry%2F2026%2F05%2F22%2F235950" title="町中華の魅力はチェーン化できるものなのでしょうか？ - やね日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yaneshin/20260523/20260523110733.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-22 23:59:50 rich https://www.yaneshin.net/entry/2026/05/22/235950 1.0 100%