yoshida-ri https://blog.hatena.ne.jp/yoshida-ri/ ビジネスコンサルティングの現場から https://www.yoshida-ri-blog.com/ 経営コラム 細かい場所は書けませんが、最近、ある喫茶店（カフェ）が値上げをしました。個人経営の店です。 恐らく、店としては、微々たる金額という認識だったのでしょう。そして、最近の人件費の上昇傾向などを考えれば、上げ幅は相当に抑えたつもりだったのだと思います。 しかし、客としては、いつものように注文をして、値段を聞いた時に「えっ」と思う上げ幅でした。それは、この店を利用する頻度が高かったからでしょう。 恐らく、１年に一度しか行かないような店であれば、前回の注文でいくら払ったか、など覚えてもいないでしょうし、多少、メニューが値上げされていても、何とも思わなかったと思います。 ちょっと興味があったので、オーナー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.yoshida-ri-blog.com%2Fentry%2Fcafe_price_increase" title="「値上げした喫茶店」にて、環境変化を経営で踏まえる難しさを思う - ビジネスコンサルティングの現場から" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yoshida-ri/20190416/20190416030843.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-17 23:55:00 rich https://www.yoshida-ri-blog.com/entry/cafe_price_increase 1.0 100%