yugusuki https://blog.hatena.ne.jp/yugusuki/ yugusuki’s blog(ゆぐすきブログ) https://www.yugusuki.net/ たべもの 世界にはおいしいとされる料理がいくつかありますが、世界の料理の中でも日本料理は特殊なのかもしれません。 だしを大切にしている点で。 一方、世界各国の料理は独特なスパイスが効いています。 日本にいるとあまりスパイスになじみがありませんが、薬味もスパイスのうちと考えれば日本料理でもスパイスは脇役として役に立っています。 スパイスには抗酸化作用、抗炎症作用、消化促進など、健康をサポートするさまざまな効果があるそうです。 実際、ショウガを食べるとカラダがポカポカしてきますね。 中国料理、東南アジア料理、中東料理などでは、日本料理ではなじみのないスパイスが使われています。 クローブやシナモンなどのスパイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.yugusuki.net%2Fentry%2F2025%2F10%2F26%2F190000" title="ダシ文化の日本ですが世界はスパイス文化 - yugusuki’s blog(ゆぐすきブログ)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yugusuki/20251026/20251026105821.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-26 19:00:00 rich https://www.yugusuki.net/entry/2025/10/26/190000 1.0 100%