xiangnaihuil22 https://blog.hatena.ne.jp/xiangnaihuil22/ ユキマルコログ https://www.yukimaruko.com/ 食 スイーツ 【2022-01-16更新】 スポンジケーキを焼くときには「別立て」と「共立て」があります。 なかでも共立ては「卵を卵黄と卵白に分けずに作れる」のと「ボールも少なくてすむ」ので、作りやすいです。 そこで今回は、【しっとりふわふわ】ロールケーキを共立てで作る３つのポイントを紹介します。 ポイント１ 卵はリボン状になるまで混ぜる ポイント２ 手数を抑えて型に流し込む ポイント３ 焼く前にトントン空気抜き ポイント１ 卵はリボン状になるまで混ぜる 卵を全卵のまま使う共立ての場合、ポイントになるのがリボン状です。 全卵とグラニュー糖を軽くもったりするくらいまで混ぜたら、途中で湯せんにかけつつ「の」の字… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.yukimaruko.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F03%2F190557" title="【しっとりふわふわ】ロールケーキを作る３つのポイント。 - ユキマルコログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/x/xiangnaihuil22/20220116/20220116171330.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-03 19:05:57 rich https://www.yukimaruko.com/entry/2018/02/03/190557 1.0 100%