yuui_5012 https://blog.hatena.ne.jp/yuui_5012/ ゆっちの日記 https://www.yuui-no-nikki.com/ 食べ物 日々のできごと 先日、仕事先の上司から鯛を2尾頂きました！ 帰宅後、早速お刺身にしました🐟✨ ↓父に教えてもらった捌き方、昔よりかなり上達しました✌️ 鯛は、捨てるところがほぼありません。 身はもちろんのこと、皮も湯引きして美味しくいただけます。 皮付きのまま焼いたり、煮たり、揚げたりするのもいいですよね👍✨ ちなみに下の画像は、オリーブオイルにニンニクやハーブ(ローズマリーやタイムなど)を入れて、2枚におろした鯛を煮た1品です！味付けは塩のみでしたが、かなり美味しかったです😊 頭と骨・周りの身は美味しい出汁になります！ 潮汁として出汁そのものを楽しんだり、味噌を入れてお味噌汁にしても良いですね🍴 ↑潮汁はこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.yuui-no-nikki.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F01%2F120000" title="鯛を頂きました！ - ゆっちの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuui_5012/20220628/20220628085059.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-01 12:00:00 rich https://www.yuui-no-nikki.com/entry/2022/07/01/120000 1.0 100%