zassoumania https://blog.hatena.ne.jp/zassoumania/ 雑草生活　～weed https://www.zassoumania.work/ 草食 メドハギです。 目 次 1.茹で時間は？ 2.味はどう？ 3.食べられる量はどれぐらい？ 4.味付は必要？ 5.食べた感触は？ 6.メドハギの他の利用は？ 茹で時間は？ 生の葉は柔らかいので２分程度で十分でしたが、茎の固さは3分でも取れませんでした。ただ、あまり煮過ぎると葉っぱが崩壊して鍋内に細切れになってしまうため3分で妥協しました。生の葉茎は多少の青臭さがするもののの、マメ科なのでいやなにおいではありません。ただ、茹で始めると湯気が最初はキク科の匂いがした後、薬味臭に変わってきました。煮汁の色にあまり変化はなく、灰汁もほとんど出ません。写真ではわかりずらいですが、茹であがった後の色は深い緑… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.zassoumania.work%2Fentry%2F2019%2F09%2F16%2F080000" title="メドハギは無味でパサパサ - 雑草生活　～weed" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zassoumania/20190905/20190905173002.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-16 08:00:00 rich https://www.zassoumania.work/entry/2019/09/16/080000 1.0 100%