zassoumania https://blog.hatena.ne.jp/zassoumania/ 雑草生活　～weed https://www.zassoumania.work/ 草食 イヌタデです。 目 次 1.茹で時間は？ 2.味はどう？ 3.食べられる量はどれぐらい？ 4.味付は必要？ 5.食べた感触は？ 6.イヌタデの利用法は？ 茹で時間は？ 生の葉茎はそれほど固くなかったけれど、３分で丁度いい柔らかさでした。生の状態ではかすかなタデ科共通の雑味臭があったぐらいでしたが、湯気はタデ科特有の青臭さ満点でした。ゆで汁はそれほど変色しなかったものの、タデ科は素材の色自体が変色してしまうので、見た目はよくありません。それに、粘りがけっこうあり、茹でた後水洗いをしないと不快ぐらいのぬめり感が強かったです。 味はどう？ タデ科にしては、粘りはあるものの無味無臭で食べようとすれば食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.zassoumania.work%2Fentry%2F2019%2F11%2F12%2F190000" title="イヌタデは隠れた食材かも？ - 雑草生活　～weed" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zassoumania/20200717/20200717202815.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-12 19:00:00 rich https://www.zassoumania.work/entry/2019/11/12/190000 1.0 100%