Kaimotu_Hatuji https://blog.hatena.ne.jp/Kaimotu_Hatuji/ ものづくりとことだまの国 https://www.zero-position.com/ 日記雑記 古代の食 三輪そうめんは極寒の冬季につくる。 梅雨と夏を越して、およそ一年以上熟成させたものを古物（ひねもの）といい、歯ごたえ良くコシが出てくるので、三輪の人は古物を好んで食べるそうだ。 先日、大神神社（おおみわじんじゃ、奈良県桜井市）をお参りした時に買った古物でパスタを作った。 一パック、六束入り・三～四人分で五百円というお手頃価格。（商品写真は巻末、前回記事参照） 用意するもの ひねそうめん・１年熟成もの（１人前１.５束、おなかすいている人２束） トマトソース缶 調味料（コンソメ顆粒、ケチャップ、お好みでソース、砂糖） トマトソースの作り方 トマトソース缶開ける（要らん！？） フライパンでトマトソー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.zero-position.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F11%2F045830" title="三輪そうめん ひねもの（古物、ひねもの） 時短パスタ - ものづくりとことだまの国" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/Kaimotu_Hatuji/20190610/20190610101005.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-11 04:58:30 rich https://www.zero-position.com/entry/2019/06/11/045830 1.0 100%