Kaimotu_Hatuji https://blog.hatena.ne.jp/Kaimotu_Hatuji/ ものづくりとことだまの国 https://www.zero-position.com/ 日記雑記 暖冬でお安いダイコン。特売で大きなダイコン１本１００円均一も目立つ。 先日、畑で育ちすぎた「規格外」のダイコンが出荷できずに廃棄されるという残念なニュースが流れていた。 ＊＊＊＊＊ 正月に広島の義母が作った「べったら漬」が、家族全員（私、奥さん、息子たち）に大好評で、レシピを教えてもらい、作ってみた。 テレビ番組でやっていたものを義母風に簡単アレンジしたものだそうだ。 用意するもの ● 皮をむいたダイコン約１本（お好みでニンジンなど、合計して）１ｋｇ ● ダイコン１ｋｇに対して、調味液（白砂糖２００ｇ、塩５０～６０ｇ、酢約３０ｃｃ） つくり方（調理３０分以内、冷蔵庫で熟成約６時間） 一口サイズ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.zero-position.com%2Fentry%2F2020%2F01%2F26%2F210000" title="【カンタン・時短・おいしい】安い旬のダイコンでべったら風お漬物 - ものづくりとことだまの国" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/Kaimotu_Hatuji/20200126/20200126185146.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-26 21:00:00 rich https://www.zero-position.com/entry/2020/01/26/210000 1.0 100%