wwwkurashijp https://blog.hatena.ne.jp/wwwkurashijp/ 倉庫の片隅から＠産直や蔵肆はてな支店 https://wwwkurashijp.hatenadiary.org/ とりあえず、現状を整理すると JAS法（法律）では、国内で収穫すれば「国産」と書けますよ、と。 で、これを潜り抜けるために、椎茸の菌を（コマ、といいますが）をうちこんだ「ほだ木」を中国などから輸入、国内で収穫、乾燥などの加工をしております。いやあ、大分県産の多いこと多いこと。 というのも、原木栽培の椎茸って収穫するまでが大変で。まずは山から樹齢２０〜２５年たったナラやクヌギなど（このへんはクヌギが多いですね）を１ｍほどに切り出し、しいたけの菌を接種。コマ打ちといいますけど、地味ですよー。ドリルで穴をあけて、コマを打ち込んでいく。コマは、ワインのコルクを小さくしたものを思い浮かべてもらえればいい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwwwkurashijp.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110207%2F1297127049" title="栽培期間の一番ながいとこ、だそうで。 - 倉庫の片隅から＠産直や蔵肆はてな支店" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-07 10:04:09 rich https://wwwkurashijp.hatenadiary.org/entry/20110207/1297127049 1.0 100%