kjmmtys https://blog.hatena.ne.jp/kjmmtys/ おばあちゃんの知恵　役立つ暮らしの辞典 https://xn--68j3b2d866vqrgu10a.com/ 食べ物にかんする知恵 食べ物にまつわる知恵や伝統的なレシピは、私たちの日常を豊かにしてくれるものです。おばあちゃんから受け継いできた知恵は、美味しい食事を作り上げるための貴重なヒントが詰まっています。 今回は特に、大根に焦点を当ててみたいと思います。大根は日本の食卓に欠かせない食材であり、その栄養価や料理の幅広さは驚くべきものです。おばあちゃんたちが大根をどのように活用してきたのか、その知恵を垣間見ながら、新しい料理のアイディアや工夫を一緒に考えていきましょう。 なますは大根を縦に刻み、千六本は横に刻む。 大根の輪切りは、面とりすると煮崩れない。 大根とにんじんは、一緒におろしにしない。 大根は、斜めにおろさない。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fxn--68j3b2d866vqrgu10a.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F08%2F080000" title="おばあちゃんから学ぶ大根料理の知恵 - おばあちゃんの知恵　役立つ暮らしの辞典" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kjmmtys/20240307/20240307214803.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-08 08:00:00 rich https://xn--68j3b2d866vqrgu10a.com/entry/2024/03/08/080000 1.0 100%