xvmfzc_yomo https://blog.hatena.ne.jp/xvmfzc_yomo/ xvmfzc_yomoの誰も読んでないブログ https://xvmfzc-yomo.hatenablog.jp/ 煮豚を作りました。 以前作った時は肩ロースを使用し、しかも固まりのままボンと煮込んだので硬くなってしまい「まあ、普通」という感じだったのですが。 今回はグルンと巻いて断面が大きくなるように作ってみました。この断面見てくださいよ。萌え断のハッシュタグつけていいですか？ ただまあ糸での縛り方が雑だったからか、端の方がうまいことくっつかなかったので綺麗な仕上がりではないかもですね。次やるなら巻き方はちゃんと調べないとダメっぽいです。 正直cookpadでレシピ探す方が正確だとは思いますが、備忘録的な意味でも今回の手順を要約して記しておきます。 ・豚バラ肉ブロックの内側のでこぼこした部分を包丁で切除し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fxvmfzc-yomo.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F05%2F26%2F234450" title="illな煮豚 - xvmfzc_yomoの誰も読んでないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/x/xvmfzc_yomo/20210526/20210526232128.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-26 23:44:50 rich https://xvmfzc-yomo.hatenablog.jp/entry/2021/05/26/234450 1.0 100%