y2026n https://blog.hatena.ne.jp/y2026n/ お塩は、すこしでいい https://y2026n.hatenablog.com/ 塩分のこと 塩分のこと-塩分ハーフ（みそ） ※アフィリエイト広告を含みます 「塩分ハーフ」の適量を探る 塩分50％カットのみそ「塩分ハーフ」を買ってから、何度かみそ汁を作り、自分にとってのみその適量を探っていた。 それまで使っていたのは、旨味がしっかり効いただし入りみそだった。まずは、だし入りみそのときと同量でみそ汁を作った。かなり薄かった。旨味も足りない。 もう少しみそを足し、さらに食塩不使用の顆粒だしをパラパラ。すると、やっとみそ汁らしい味になった。やさしくて、ほっとする一杯に。 みそ汁に使う塩分ハーフの私の適量は、12～15gで落ち着いた。 朝食なら12gくらい。塩分は約0.6g。目覚めにちょうどいい、ほっとするみそ汁になる。 夕… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fy2026n.hatenablog.com%2Fentry%2Fenbunhalf-miso-soup" title="塩分ハーフで作るみそ汁と、私なりのみそ汁の考え - お塩は、すこしでいい" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/y2026n/20260304/20260304143828.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-03 20:31:00 rich https://y2026n.hatenablog.com/entry/enbunhalf-miso-soup 1.0 100%