ya-ao https://blog.hatena.ne.jp/ya-ao/ 山田建築設計室の晴耕雨読 https://ya-ao.hatenadiary.org/ 料理 日常 長野県では、今頃の季節になると、何処からか「青唐辛子」を頂戴します。・・・云わば、夏の風物詩。火であぶって醤油をかけたり、醤油漬けにして食べます。 夕飯の食卓に、「青唐辛子」が並びました。辛いものは、もの凄く辛いし、辛くないものは、程よい刺激が食欲をそそります。 用心深く、ひとかじりしましたが、思い切り当たりくじ（辛い）を食べてしまいました。辛さには色々な辛さがあります。「わさび」や「からし」は、辛さの成分が空気と反応する、鼻に抜けるような揮発性の辛さ。唐辛子系は、味覚ではなく痛覚に訴える、刺すような痛い辛さ。 青唐辛子・・・口の中が、痛い辛さです！ 日本酒で流し込もうとしましたが、傷口をアル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fya-ao.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110801%2Fp1" title="　毒を持って毒を制す - 山田建築設計室の晴耕雨読" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/ya-ao/20110801/20110801204405.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-01 00:00:00 rich https://ya-ao.hatenadiary.org/entry/20110801/p1 1.0 100%