ya-sone https://blog.hatena.ne.jp/ya-sone/ オジさんの科学 https://ya-sooone.hatenablog.jp/ オジさんの科学 オジさんの科学vol.43 2019年7月号 ※2019年7月に作成し配信した文書を、2020年8月に微修正しアーカイブしました。 もうすぐ、土用の丑の日です。今年(2019年)は7月27日（土）ですよ。うなぎ屋はもとより、スーパーやファミレスでもポスターやのぼりをみかける。「うなぎ」は好きだが、近年ますます高い。ワンコインでうな 丼を食べられた昔が懐かしいなぁ。今年はうな次郎になるかもしれないなぁ。 先月、世界初そして最も高価なうな重の試食会が東京であった。会場は、霞が関の農林水産省。水産研究・教育機構増殖研究所で人工孵化した「ウナギ」が使われていた。味も食感も普通のかば焼きと全く変わらなく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fya-sooone.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F08%2F10%2F135538" title="かば焼きまでの長い道のり - オジさんの科学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/ya-sone/20200810/20200810133520.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-10 13:55:38 rich https://ya-sooone.hatenablog.jp/entry/2020/08/10/135538 1.0 100%