ya-sone https://blog.hatena.ne.jp/ya-sone/ オジさんの科学 https://ya-sooone.hatenablog.jp/ オジさんの科学 オジさんの科学vol.049 2020年1月号 2020年1月に配信した文章を2021年9月に微修正し、掲載しました。 「腹が、減った」は、ＴＶ版「孤独のグルメ」の主人公、井之頭五郎の決まり文句だ。いつも旨そうに食べる。「空腹は最高の調味料」とソクラテスは言ったとか。 空腹になると、本当に味覚は変化するのだろうか？ ソクラテスの死後2,400年以上たった昨年（2019年）、生理学研究所と東京大学の共同研究チームが、そのメカニズムを解き明かした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fya-sooone.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F09%2F11%2F141829" title="お腹が空くと、脳が変わる。 - オジさんの科学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/ya-sone/20210911/20210911135356.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-11 14:18:29 rich https://ya-sooone.hatenablog.jp/entry/2021/09/11/141829 1.0 100%