yachikusakusaki https://blog.hatena.ne.jp/yachikusakusaki/ yachikusakusaki's blog https://yachikusakusaki.hatenablog.com/ 食・作物 / 栄養・料理 / 食文化 菓子・スイーツ／果物 日本文化・外国文化 ウェブ・書籍を頼りにスイーツの歴史を調べるシリーズ5 タルト 小麦粉やバターでつくった生地の器に、クリームやフルーツなどを入れたタルト． 日本でも人気のスイーツの一つ． 英語ではtart．フランス語ではtarte． https://www.google.com/search?q=Tart https://www.google.com/search?client=Tarte pâtissière タルトは，今でこそ，日本でも当たり前のお菓子ですが-- 私には，このタルトと，パイの違いがよく分かりません． 日本語のサイトでは，例えば，次のように解説しています． https://www.pere-n… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyachikusakusaki.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F08%2F235727" title="タルト　英語ではtart．フランス語ではtarte．パイと似ていますが，日本語での解説では「---パイは折りこみ生地で，タルトは練りこみ生地」とあります．しかし--- フランス語では，なんと，パイもタルトもTarte．そして，「最初のタルト（料理としてのセイヴォリー・タルトsavory tart）はパイから派生したもの」とのこと．古い歴史を持つタルトには，それぞれのタルトに異なる歴史と起源があるそうです．ブルーベリータルト，プラムのタルト，洋梨とアーモンドのタルト，チョコレートのシンプルタルト--- - yachikusakusaki&#39;s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yachikusakusaki/20231209/20231209003937.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-08 23:57:27 rich https://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2023/12/08/235727 1.0 100%