yahhoh39 https://blog.hatena.ne.jp/yahhoh39/ 今日の千歳山　〜オルセーの隠居部屋〜 https://yahoo-lockon2nd.hatenablog.com/ 今日食べたもの 久しぶりにグラールさんでランチです(^ ^) まずは定番のアミューズ。 柿と石巻産森林鶏の前菜。鶏のムースと柿のゼリーがいい感じです。ソースも柿の甘味が効いています。 真蛸とシャドークイーンの一皿。シャドークイーンってジャガイモなんだね。正直、味については覚えて無いんだよ。ただ、蛸の柔らかさが印象に残っています(^ ^;) 鰆 もっこり元気味噌（登米） 味噌のソースってくどいかなと思ったんだけど、予想と違ってあっさりソースで繊細な鰆を引き立てます。 蝦夷鹿 空芯菜 蝦夷鹿って以前と違って、すごく美味しくなったよね？昔（？）はさ、なんかイマイチだった印象が。 今回の蝦夷鹿もまったく臭みがなく、柔… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyahoo-lockon2nd.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F06%2F161219" title="25/09/10　Graal - 今日の千歳山　〜オルセーの隠居部屋〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yahhoh39/20251019/20251019195942.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-06 16:12:19 rich https://yahoo-lockon2nd.hatenablog.com/entry/2025/11/06/161219 1.0 100%