yaki2919 https://blog.hatena.ne.jp/yaki2919/ 料理な気分 https://yaki2919.hatenablog.com/ 炊物 最近、雪平鍋で御飯を炊いています。 01．お米2合を、そーっと研ぎます。 02．雪平鍋に、400ccの冷水を入れます。 03．2時間程度浸しておきます。 04．残った炒り卵を入れます。 05．銀杏切りにした人参と筍を入れます。 06．雪平鍋より大きめの蓋をします。 07．重めの深い中位の丸皿を逆さにして重石にします。 08．中火で10分程度 09．弱火で05分程度 10．火を止めて20分ほど蒸らします。 11．できあがり そーっと蓋を開けると云、なかなかいい感じにできましたよ。 材料によって少し火加減や時間を調整しています。お醤油や砂糖が入ると少し焦げ易いので。今回は何も入れていないのでシンプ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyaki2919.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F23%2F164000" title="雪平鍋で筍と人参の炊き込み御飯を作る - 料理な気分" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yaki2919/20220130/20220130231044.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-23 16:40:00 rich https://yaki2919.hatenablog.com/entry/2022/01/23/164000 1.0 100%