yama300gifu https://blog.hatena.ne.jp/yama300gifu/ やまさんの岐阜ブログ https://yama300.info/ 大垣市 岐阜と言えば鮎。 夏になるとスーパーでも鮎が販売されてます。 今回、岐阜県大垣市十六町にある鮎料理専門店「十六兆」さんの「子持ち鮎しぐれ」をお取り寄せしてみました。 お値段は1058円。 現在、期間限定で送料無料でした。 清流「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育てた鮎だけを使用して作られたしぐれ煮。 早速、ごはんの上に。 小さい卵がいっぱい。 子持ち鮎ならではの風味がなんとも美味。 原材料を見ると、生姜、蜂蜜、荏胡麻、柚子が入ってて深い味わい。 ごはんが進みます。 日本酒飲まれる方にも合いそう。 子持ち鮎しぐれを用いていろんなアレンジメニューも作れそうな気がしました。 子持ち鮎しぐれ 美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyama300.info%2Fentry%2F2021%2F01%2F19%2F062833" title="鮎料理専門店「十六兆」の子持ち鮎しぐれ。 - やまさんの岐阜ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yama300gifu/20210118/20210118200812.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-19 06:28:33 rich https://yama300.info/entry/2021/01/19/062833 1.0 100%