eroneko https://blog.hatena.ne.jp/eroneko/ 久留米市在住のフリーライターで主夫っぽい人の日誌 https://yamaaka.hateblo.jp/ cooking 毎年、奥さまの実家から大量のニンニクが送られてきて、みずみずくて美味しいうえに、スーパーで買う国内産はお高いし、ありがたい。ただ、なかなか良い保存方法が分からず困っていて、新聞紙に包んでベランダの日が当たらないところに置いたり、野菜室に置いたりしてたけど、いつも使い切る前に傷めてしまっていた。 今シーズン分も暫定的に冷蔵庫で保存していたけど、昨晩見たテレビ番組で冷凍すると良いという情報を見て、これはと思った。冷凍すると長期間保存できるだけでなく、ニンニク特有の栄養素・アリシンも損なわれないそうな。 そういえば、知人も冷凍してるって言ってたんですよね。違いは、知人は皮を剥いてから冷凍するで、テレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamaaka.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F09%2F04%2F000000" title="今シーズン分のニンニクの保存作業 - 久留米市在住のフリーライターで主夫っぽい人の日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-04 00:00:00 rich https://yamaaka.hateblo.jp/entry/2019/09/04/000000 1.0 100%