yamagatamyclus https://blog.hatena.ne.jp/yamagatamyclus/ 山形ミクラスの日記 https://yamagatamyclus.hatenadiary.org/ みつどん曇天日記さんの｢納豆はおもちが一番好き。｣を読んで、｢うどんに納豆｣とはみつどんさんがどんな食べ方をされているのか興味を持ちました。 山形県内の方には言わずもがなのことですが… ひっぱりうどん（ひきずり、つっぱり、等と言う人も）とは広義では「釜揚げうどん」、つまり、なべから各人の器に直接盛って食べるうどんを指すかと思われますが、山形県では「納豆うどん」(釜揚げのうどんに納豆だれをかけて食べるうどん)のことを言います。納豆だれは、各家庭･各人によってまちまちなのですが、わが家のレシピを記してみますと、１、納豆(一人あたり半パック、またはそれ以上)をネバネバが最大になるようにかき混ぜます。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamagatamyclus.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091015%2F1255611890" title="山形名物、ひっぱりうどん - 山形ミクラスの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-15 22:04:50 rich https://yamagatamyclus.hatenadiary.org/entry/20091015/1255611890 1.0 100%