yamamine https://blog.hatena.ne.jp/yamamine/ yamamine’s diary https://yamamine.hateblo.jp/ 捨て置けないニュース エライジン酸（エライジンさん、Elaidic acid）は、水素添加された植物油に現れる主要なトランス脂肪酸でC１８、ヤギとウシの乳に少量（脂肪酸の約0.1%）と肉にも存在する。エライジン酸のシス型異性体はオレイン酸である。エライジン酸はコレステリルエステル転送タンパク(CETP)を活性化することにより、低密度リポタンパク質(LDL)を増やし、高密度リポタンパク質(HDL)コレステロールを減らす。 この作用によって、虚血性心疾患などの病気のリスクを高める可能性がある。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamamine.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F11%2F11%2F205800" title="トランス脂肪酸はアルツハイマーに影響する - yamamine’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yamamine/20251007/20251007195848.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-11 20:58:00 rich https://yamamine.hateblo.jp/entry/2019/11/11/205800 1.0 100%