yamaneich https://blog.hatena.ne.jp/yamaneich/ 今日こんなことが https://yamaneich.hatenablog.com/ 健康 7月21日のブログ記事で紹介した『エビデンスで知る がんと死亡のリスク』（安達洋祐著）。 実際のエビデンス（統計データによる疫学的証拠）にもとづいた内外の研究結果を集め、 発がんをはじめとする健康リスクを網羅的に紹介したものだ。 本書を通読すると、人間は本来は草食動物ではないだろうかと思えてくる。 なぜなら、牛や豚などの赤肉は胃ガン、大腸ガン、膀胱ガンのリスクを増やす一方、 野菜は胃ガン・肝臓ガン・大腸ガン・結腸ガン・乳ガンを含むガン全般のリスクを減らし、 脳卒中と心臓病もリスクも減らし、 菜食主義者は寿命が3.6年長いというから。 野菜の他に、豆類・全粒穀物・果物も血糖値や血圧、 コレステロ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamaneich.hatenablog.com%2Fentry%2F189e7d49aa4f47b1e1007334d4181798" title="人間は草食動物らしい - 今日こんなことが" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-08-21 11:24:13 rich https://yamaneich.hatenablog.com/entry/189e7d49aa4f47b1e1007334d4181798 1.0 100%