yamaneich https://blog.hatena.ne.jp/yamaneich/ 今日こんなことが https://yamaneich.hatenablog.com/ 身内 毎年10月は、母の誕生祝い用に、上野アメ横で松茸を買う（家で松茸パーティやるわけ）。 最初の頃は、松茸でありさえすればうれしいという気持ちだったので、安くて本数の多い北朝鮮産（釘入り）を買って満足していた。 ところが、だんだん贅沢になって、昨年から国産をメインにしはじめた。 ◇国産松茸の特徴 まず国産はきちんと松茸の香りがする（油をひいた鉄板焼きで、柚子に塩コショウで食べる。この方がただの網焼きより香りが立つ。 ちなみに形は、傘が開いている方が香りが立つからね）。 歯触りはいずれもたいして違わないが、口に入れた時の風味が全然違う。 たぶんの鮮度の違いなんだろうけど。 それに国産のはデカイので、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamaneich.hatenablog.com%2Fentry%2F8fc3744b1c76a03fb25d48cd3d9e8268" title="年に一度の松茸 - 今日こんなことが" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-10-09 22:51:07 rich https://yamaneich.hatenablog.com/entry/8fc3744b1c76a03fb25d48cd3d9e8268 1.0 100%