yamatake1958 https://blog.hatena.ne.jp/yamatake1958/ 週末はアルビレックス！ https://yamatake1958.hatenadiary.jp/ アルビレックス新潟 今日は松本でのプチ観光の話題です（現実逃避か）。まずは、信州蕎麦。長野・松本・戸隠など、長野県は蕎麦の名店が至る所にあることで有名です。日本蕎麦が大好きなボクとしては「長野に行ったら蕎麦でしょ！」ってことで、松本界隈の評判の蕎麦屋さんをリサーチして出かけました。 数ある名店の中から今回ボクらがチョイスしたのが、割烹そば処「野麦路」です。ここの「蕎麦しゃぶ」ってヤツを一度食べてみたかったのです。「蕎麦しゃぶ」は「蕎麦のしゃぶしゃぶ」、正式名称は「とうじそば」です。「とうじ」は「投汁」なのかな？ この蕎麦の特徴は、竹で編んだ「とうじかご」に蕎麦を一口ずつ入れ、だしつゆ汁の中でくぐらせて「しゃぶしゃ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamatake1958.hatenadiary.jp%2Fentry%2Ff15e24e85b757b1cbfec79d106f9d209" title="野麦路の「とうじそば」 - 週末はアルビレックス！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yamatake1958/20250608/20250608014835.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-10 22:39:44 rich https://yamatake1958.hatenadiary.jp/entry/f15e24e85b757b1cbfec79d106f9d209 1.0 100%