balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ 大和ふるさと手帖〜奈良だより https://yamato-furusato.hatenadiary.com/ まほろびと 奈良市 奈良という土地には、心がほどける空気と、歴史よりも深い声がある。 古と今をつなぎ、まほろばの地・奈良に根を下ろす人々を訪ねる企画「まほろびと」 今回訪ねたのは、昭和16年創業、奈良県唯一の製氷メーカー「日乃出（ひので）製氷」 県内のかき氷店や飲食店など100店舗以上に氷を届け、奈良の夏を支えてきた会社だ。 4代目を務めるのは、中孝仁（なか たかひと）さん。72時間かけてじっくり育てた大和氷室（やまとひむろ）は硬く、溶けにくく、かき氷にしたときに軽い口どけを生む。その透明の向こうには、職人技だけでは語れない現実がある。 廃業寸前の危機、後継の課題、そして、奈良に残る氷文化を、商売として、仕事とし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamato-furusato.hatenadiary.com%2Fentry%2Fmahorobito--hinode-takahito-naka" title="まほろびとvol.2〜1600年の氷文化を次の100年へ、「日乃出製氷」4代目・中孝仁の挑戦 - 大和ふるさと手帖〜奈良だより" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20260525/20260525181209.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-07 11:49:46 rich https://yamato-furusato.hatenadiary.com/entry/mahorobito--hinode-takahito-naka 1.0 100%