balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ 大和ふるさと手帖〜奈良だより https://yamato-furusato.hatenadiary.com/ 大和のうまいもん 桜井好日 名称：みたらし団子 原材料：米粉（うるち米、もち米由来）、甘辛醤油タレ 販売期間：通年 販売元：吉方庵 価格：500円（5個入り） 奈良県桜井市にある吉方庵（きっぽうあん）が、注文をしてから焼いてくれる銘菓。焼き網の上で膨らみ、焦げ目がつくたびに、米の甘みが香ばしさへと変わっていく。 みたらし団子とは、米粉の団子を串に刺し、甘辛い醤油ベースのタレを絡めた和菓子。京都の下鴨神社の「みたらし祭」が起源とされ、池の水面に浮かぶ泡を模した団子は、人間の「頭と手足」を表しているとも言われる。 吉方庵が、桜井の「サティ」にあった頃、よく母親が買っていた。焦げた香りが、夕暮れを思わせる。一本の串に、火と水と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamato-furusato.hatenadiary.com%2Fentry%2Fmitarashi-dango-kippoan" title="吉方庵「みたらし団子」〜焦げ目に宿る記憶、一本で桜井が蘇る - 大和ふるさと手帖〜奈良だより" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20251123/20251123220432.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-23 22:28:03 rich https://yamato-furusato.hatenadiary.com/entry/mitarashi-dango-kippoan 1.0 100%