balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ 大和ふるさと手帖〜奈良だより https://yamato-furusato.hatenadiary.com/ 奈良の酒 桜井好日 銘柄：三諸杉 土地：奈良県桜井市三輪 酒蔵：今西酒造 区分：どぶろく 原料米：ヒノヒカリ（麹米） 原材料：米（国産）、米麹（国産米）、 アルコール：13度 精米歩合：なし 価格：1,980円（720ml） 「三輪のどぶろく」は、奈良県桜井市にある今西酒造がつくる「どぶろく」。飲むと、まず胸を打つのは “生きている” という実感。ガスを孕み、発酵を続けるどぶろくは、清酒とはまったく異なる。瓶の内側に、小さな宇宙が脈動しているよう。 どぶろく（濁酒）は、米と米麹と水を原料に、発酵させただけで漉（こ）す工程を経ていない日本酒。新海誠『君の名は。』で有名になった「口噛み酒」を原型とし、実在した最古の杜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamato-furusato.hatenadiary.com%2Fentry%2Fmiwa-doburoku-imanishi" title="今西酒造「三輪のどぶろく」〜白き奔流、三輪山の麓で芽吹く最古の荒魂 - 大和ふるさと手帖〜奈良だより" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20251125/20251125220810.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-25 22:53:21 rich https://yamato-furusato.hatenadiary.com/entry/miwa-doburoku-imanishi 1.0 100%