yamatohinagiku https://blog.hatena.ne.jp/yamatohinagiku/ やまとひなぎくのブログ https://yamatohinagiku.hatenadiary.jp/ ●５月１３日● 本日の給食 ご飯 白身魚の野菜あんかけ 厚揚げのおろし和え じゃがいもとごぼうの味噌汁 今日は味噌汁に大好きなごぼうが入っている！！ ごぼうは皮もむかないし、アク抜きもしない 「食育の祖」と言われている福井出身の石塚左玄を知ってますか？ その人の訓えのひとつに「一物全体」というのがある 「栄養は食べ物の一部分にあるのではなく食べ物全体にあるから、そのままの丸ごと全体食が体に良い」という訓え まず、 洗ってあるごぼうは買わない 皮はむかない 水にさらさない おどろきでしょ？ 私もこれを習った時「目からうろこ」だった ごぼうの皮は、糖尿病や脂肪の蓄積を予防するクロロゲン酸が根の２倍… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamatohinagiku.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F05%2F13%2F195754" title="ごぼうは水にさらさないで！ - やまとひなぎくのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yamatohinagiku/20210513/20210513204435.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-13 19:57:54 rich https://yamatohinagiku.hatenadiary.jp/entry/2021/05/13/195754 1.0 100%