yomoyomo https://blog.hatena.ne.jp/yomoyomo/ YAMDAS現更新履歴 https://yamdas.hatenablog.com/ makezine.jpオライリーの本をもう一冊紹介。ワタシも「邦訳の刊行が期待される洋書を紹介しまくることにする（2021年版）」で取り上げた、発酵食品研究といえばこの人といえるサンダー・キャッツが、発酵カルチャーをテーマにした世界旅行をまとめた本が、『サンダー・キャッツの発酵の旅』として邦訳が今月出る。サンダー・キャッツの発酵の旅 ―世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統 (Make: Japan Books)作者:Sandor Ellix Katzオライリー・ジャパンAmazon実は「邦訳の刊行が期待される洋書」エントリを書いたときに、オライリー・ジャパンの田村さんから、邦訳を出し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyamdas.hatenablog.com%2Fentry%2F20240617%2Ffermentation-journeys" title="発酵文化をテーマにした世界旅行をまとめた『サンダー・キャッツの発酵の旅』が今月出る - YAMDAS現更新履歴" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51lvgdgbWpL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-17 07:30:00 rich https://yamdas.hatenablog.com/entry/20240617/fermentation-journeys 1.0 100%