yasu0126 https://blog.hatena.ne.jp/yasu0126/ 思っとること。 https://yasu0126.hateblo.jp/ 日本酒 ----石川県 ----------天平 あまり知られていないが、七尾市には実は合資会社布施酒造店という蔵元がある。しかも商品のラインナップは、季節限定販売のあらばしりを除くと全てが古酒という尖りっぷり。 僕はこれまで古酒なるものを飲んだことがない。いっちょ試してみるか、となるのも自然な流れ。 銘柄は「天平（てんぺい）」。未開の地の開拓というわけで、一番リーズナブルな「上撰」のしかも４号瓶を買った。（税込み1,000円/720ml、2,000円/1,800ml）ちなみにこの上撰は５年大古酒。 やはり最初は常温でいただく。 香りは「菊姫 姫」をもっと強くした感じの、甘めの熟成香。 色はそうとう黄色い。これが古酒の色か。日本酒は長く熟成さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyasu0126.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F12%2F17%2F001913" title="【酒評】天平 上撰：これが古酒か！と思い知らされる独特な風味に撃沈（布施酒造・石川県七尾市） - 思っとること。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yasu0126/20161210/20161210213308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-17 00:19:13 rich https://yasu0126.hateblo.jp/entry/2016/12/17/001913 1.0 100%