yjochi https://blog.hatena.ne.jp/yjochi/ 弁護士落合洋司（東京弁護士会）の日々是好日 https://yjochi.hatenadiary.com/ 話題 http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110202-OYT1T00571.htm 鳥獣による農作物被害が深刻化するなか、和歌山県日高川町は捕獲したイノシシやシカの肉を使った「ジビエ料理」を、町立小中学校の給食のメニューに加えることを決めた。 口にした校長らに「牛肉や豚肉と比べても味は劣らず、子どもたちも気に入ってくれるはず」と好評で、栄養士からも栄養価に問題はないとお墨付きをもらったという。イノシシの肉は高カロリーでたんぱく質、脂質が多く、牛肉に代用でき、シカの肉はカロリーが牛肉の３分の１とヘルシーなため、鶏肉の代わりに使える。 好みもありますが、こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyjochi.hatenadiary.com%2Fentry%2F20110205%2F1296889659" title="捕獲の害獣、ジビエ料理で学校給食へ - 弁護士落合洋司（東京弁護士会）の日々是好日" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-05 16:07:39 rich https://yjochi.hatenadiary.com/entry/20110205/1296889659 1.0 100%