yutakakikaku https://blog.hatena.ne.jp/yutakakikaku/ こころ遊多加な介護へ https://ykaigo.hatenablog.com/ #介護の話 #便利グッズ 骨もなく安くて栄養価も高く冷凍保存も効くので カジキの切り身はよく買っていた。 照り焼き風の蒸し煮にするのが常だったが どうしても年寄りには固く感じられるらしく あまり評判はよくなかった。 父が体調を崩してからは 市販の介護食しか口に入らなくなり しばらく冷凍庫のカジキを忘れていた。 欠かさず見ている「おかずのクッキング」。 今回なんとカジキの柔らかレシピ。 折しも父の食事量も戻ってきたところ。 冷凍庫の中を思い出して さっそくピカタを作ってみる。 おお！ふんわり柔らかい。 しかも土井流だからえらく簡単。 父に「今日のおさかな柔らかかったでしょ？」 と聞いたら 「魚なんかあったっけ？」だって。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fykaigo.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F31%2F000000" title="カジキのピカタ - こころ遊多加な介護へ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-31 00:00:00 rich https://ykaigo.hatenablog.com/entry/2021/05/31/000000 1.0 100%