yutakakikaku https://blog.hatena.ne.jp/yutakakikaku/ こころ遊多加な介護へ https://ykaigo.hatenablog.com/ #街中にて #救えたいのち アニサキスが増えていると聞いているので 刺身でさえ今は敬遠している。 高齢者にはリスクが高い。 たまに買うときには冷凍された魚を選び さらに漬けや酢〆にしてから出す。 先日冷凍されているタラの切り身を 白菜と煮つけにしよう♪と 解凍後に湯引きしていたところ なんか赤い輪っかがたくさん見える。 なんだろう。血抜きが済んでないのかな といぶかしく思いながら 洗うついでにその輪っかをほじくってみた。 ア・・・アニサキス！ いや他の寄生虫か？ もちろん死んでいるんだけど たった1枚の切り身に まだまだ赤い輪っかがある。 これ全部取り除いたら 身は食べられるんだろうけど とてもじゃないが食べる気にならな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fykaigo.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F12%2F06%2F000000" title="アニサキス - こころ遊多加な介護へ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-06 00:00:00 rich https://ykaigo.hatenablog.com/entry/2022/12/06/000000 1.0 100%