ymrkm https://blog.hatena.ne.jp/ymrkm/ 日々の逃避 https://ymrkm.hateblo.jp/ 今日、衝撃的なことが報道されていた。--------------------------------「干しひじき鉄分、実は少ない？ 製法で変化、成分表改訂」食品成分に関する国内唯一の公的データである日本食品標準成分表の改訂版を、文部科学省が25日に公表する。一部食品を再分析したところ、貧血防止によく食べられる干しひじきに含まれる鉄分が、最近主流の製法では従来製法よりも10分の1近くと大幅に少ないことがわかった。 干しひじきは、加工業者が原料の海藻を煮沸して渋みを取り、乾燥したものが売られている。1982年版の成分表以来、含まれる鉄分は100グラム当たり55ミリグラムとされてきた。ただ、煮沸する… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fymrkm.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F12%2F25%2F090000" title="えええぇぇぇ・・・！？ - 日々の逃避" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-25 09:00:00 rich https://ymrkm.hateblo.jp/entry/2015/12/25/090000 1.0 100%