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  <author_name>yn84wl</author_name>
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  <blog_title>とるにたらないブログ。</blog_title>
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    <anon>ラジオ</anon>
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  <description>2025年3月14日(金)、放送分。興味ある人は、NHKの聞き逃し配信から聞いてください。間違いあれば、私の聞き間違いか、理解不足です。また、&quot; &quot; 内は感想だったり私が追記したものです。11.全粒穀物と生活習慣病予防・なぜよさが広まらないのか&quot;全粒穀物を多くとる人は、長生きで生活習慣病にもかかりにくいらしいです。&quot;&quot;しかし、全粒穀物を多くとる人は、健康食志向の人たちだったという話があり、全粒穀物だけの効果なのか、良く分かりませんでした。&quot;&quot;白米は無駄に手間かけて、栄養を落とした不健康食ということでしょうか？。&quot;・米での場合。殻を取る→玄米さらに削る→白米白米には胚芽が付いていない。胚芽は卵で…</description>
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  <published>2025-03-16 21:55:36</published>
  <title>食と健康をつなぐサイエンス・栄養疫学入門（11） NHKラジオ</title>
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