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  <blog_title>とるにたらないブログ。</blog_title>
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    <anon>ラジオ</anon>
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  <description>興味ある人は、NHKの聞き逃し配信から聞いてください。間違いあれば、私の聞き間違いか、理解不足です。また、&quot; &quot; 内は感想だったり私が追記したものです。 8.地中海食と和食・究極の健康食を探る・アルコールは「食事と共に」が重要。・修正が加えられた地中海食の定義は、1.豆類を多く取る。2.全粒穀物を多く取る。(高度に精製された、白い穀物は控える。)3.果物を多く取る。4.ナッツ類を多くとる。5.野菜を多く取る。6.魚を多くとる。7.飽和脂肪酸を少なく、不飽和脂肪酸を多くとる。8.飲酒量は適度。9.赤身肉と加工肉を避ける。・ギリシア。1948年に、ギリシアの田舎を米国が調査し支援しようとした。オリ…</description>
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  <published>2025-02-23 12:30:00</published>
  <title>食と健康をつなぐサイエンス・栄養疫学入門（８）  NHKラジオ</title>
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