ynakamu https://blog.hatena.ne.jp/ynakamu/ K.X.’s scribble note/雑記 https://ynakamu.hatenadiary.org/ 食 帰り、新宿の伊勢丹に入ってるチャンパーというタイ料理屋でタイ風つゆソバとタロイモココナツプリンを食べた。ソバにはセロリとシャンツァイが乗っていた。食えない人が多そう。ソバには4種類の薬味, 調味料の入った入れ物が付いてきた。見た目、 透明の結晶を細かく砕いたもの 唐辛子を刻んだもの 唐辛子を漬けた液体 黒っぽい液体 全部舐めてみた。「透明の結晶を細かく砕いたもの」は砂糖だった。これに…砂糖を入れるんですか??(一般的な調味料のセットなのかもしれないが) 「唐辛子を漬けた液体」は、何か不明。酸味がある。「黒っぽい液体」は多分ナンプラー。 プリンの方は、ココナツ風味のするプリンの上半分が芋羊羹って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fynakamu.hatenadiary.org%2Fentry%2F20040810%2Fp3" title="タイ料理 - K.X.’s scribble note/雑記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-08-10 00:00:02 rich https://ynakamu.hatenadiary.org/entry/20040810/p3 1.0 100%